L’hibiscus – le Bissap- un véritable trésor

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L’hibiscus – le Bissap- un véritable trésor!


La Fleur d’hibiscus est une plante herbacée qui est présente dans le monde sous différentes variétés.

Toutes les fleurs d’hibiscus ne sont pas comestibles ; elle est présente sous plus de 30,000 variétés différentes.

La fleur comestible la plus connue est  « l’hibiscus sabdariffa » souvent reprise sous différents noms  notamment en Afrique: Congo, Guinée , Ouganda, Cameroun, Côte d’Ivoire…. : Bissap, KarKadé, l’oseille de Guinée .

A  l’époque elle était utilisée comme boisson  rafraîchissante et médicinale, aujourd’hui la médecine alternative recommande  vivement la consommation du Bissap.

Elle est de couleur rouge pourpre et lorsque elle est séchée  les fleurs  se consomment de plusieurs façons :

-En infusion chaud ou froid (forme la plus connue)  mais on la retrouve aussi dans certaines sauces et confitures.



Les Bienfaits :




Au niveau Santé et bien-être  elle possède des vertus  bénéfiques pour le corps:


 – Contre l’hypertension :

Elle permet de réguler la pression artérielle, il a été démontré que boire 3 à 4 tasses d’hibiscus par jour,  permettrait après 6 semaines, de réduire considérablement son hypertension.
Elle aide à faire baisser le mauvais cholestérol bien évidement en complément avec une alimentation saine.

 

  Un anti- inflammatoire naturelle:

Elle agit beaucoup sur les inflammations des voies respiratoires, gastrique (permet de lutter contre l’inflammation du colon), c’est aussi un bon laxatif doux et un bon nettoyant pour les reins.

 

Une bonne source d’énergie:

Grâce à sa teneur en vitamine elle est un bon « boost » pour le corps.
Elle renforce le système immunitaire. 
Elle peut se prendre dés le matin ou lorsque vous avez un coup de pompe pendant la journée.


– Elle agit sur les douleurs menstruelles :

Pour les femmes qui ont des  » règles douloureuses  »  elle relaxe les muscles utérins  ce qui va aider à atténuer la douleur lors des règles.


– Elle agit sur l’anémie:

La fleur d’hibiscus contient des vitamines dont les anémiques ont besoin.


En soin de beauté:

Action Bénéfique sur la peau :

Beaucoup utilisées en dermatologie, elle maintient l’élasticité de la peau, elle permet de lutter contre le vieillissement de la peau, l’eczéma et les problèmes de sécheresses cutanées.
C’est souvent le suc de la fleur qui est directement prélevés et posés sur la peau.


Soins Capillaires:

La fleur peu être réduite en poudre et appliquée  pour tuer les poux sur la tête,  elle aide aussi à limiter les pellicules. Il faut l’appliquer directement sur le cuir chevelu.

L’acide citrique que la poudre d’hibiscus contient, permet de donner de la brillance à vos cheveux et aussi  éviter la casse tout en favorisant la pousse de vos cheveux.


Où la trouver ?
 
*Sur internet : asantemama.com

*En Afrique elle se trouve très facilement dans beaucoup de commerces.

*En Europe soit en magasin de produits bio et naturels ou en boutique de thés,

Conclusion : en infusion, en poudre, en sauce, en confitures plusieurs possibilités pour bénéficier de cette belle fleur du soleil.
A noter qu’en infusion vous pouvez la prendre naturelle ou rajouter un peu de sucre (sans excès!!) Le bissap peu être associée avec d’autres plantes notamment le gingembre, la cannelle, le clou de girofle…. Bonne DÉGUSTATION!

 

Et toi sous quelle forme prends- tu ton Hibiscus ?

Mon top 5 du mois de mars

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Mon top 5 du mois de mars

 

1- Avocat :

L’avocat est un fruit qui contient de bonnes graisses ce qui va aider le cerveau à fonctionner correctement.  C’est un aliment très digeste qui aide à faire  baisser le taux de  cholestérol dans le sang en complément avec une alimentation saine. Je le mange souvent le matin je l’écrase je rajoute un peu d’huile et sur une tranche de pain.

 

2- Citron :

 
Il est riche en vitamines C, il  renforce le système immunitaire.

 En plus de le prendre à jeun tous les matins,  Je le rajoute dans mes vinaigrettes ou dans mon thé ou pour parfumer mes eaux.

 

3- Patate douce :

Un bon féculent, très peu calorique, très bon goût, riche en vitamines  notamment la B qui favorise la santé du cœur, elle contient du fer elle aide à bien digérer car elle contient des fibres.

Je la mange très souvent sous forme de frites cuites au four.


4- Huile de sésame :
 

Principalement pour mes assaisonnements de légumes ou de salades, il est mon coup de cœur du mois.

 

5-  Cajou :

Très bon pour mes en-cas,  les cajous contiennent notamment de la vitamine E ainsi que du magnésium.

top 5 de mars





Dans cette liste un produit t’a inspiré?marque le  en commentaire.

Mon organisation sport- alimentation

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Mon Organisation sport – alimentation



Mon organisation sport – alimentation c’est me mettre des règles de fonctionnement.
Pour qu’un changement soit efficace  et visible il faut une volonté,  une discipline, mais surtout une ORGANISATION  si ces  éléments ne sont pas réunies Il est difficile de progresser.


Voici ce qui fonctionne chez moi:

 

 

 


1 Sport ::


Je note mes jours fixes de sport chaque semaine ainsi que mes heures dans mon agenda:

Cela m’aide à tenir sur du long terme sinon à la moindre occasion c’est annulé.



Je prépare mon  sac de sport à l’avance:

Ma Tenue, mes chaussures, ma  boisson, mon en-cas,  ma musique cela me donne une certaine motivation et il est toujours à l’avance dans mon coffre.


-Je vais directement  à la salle de sport sans faire de détour inutile à la maison:

Cela m’évite la tentation du fauteuil


-Je définis mes sessions  et mes objectifs à l’avance:

Je sais toujours à l’avance ce que je vais faire : Sinon j’ai l’impression de faire tout et n’importe quoi sans vraiment cibler mon  travail les résultats me  paraissent à ce moment là moins visible.


-Je suis strict avec moi  même:

Sauf cas de force majeure je respecte mes jours de sport, je me discipline pour ne pas les annuler. Je m’organise pour placer des rendez-vous soit avant soit après le sport. Sinon tout les jours il y’a une Excuse

 

2 Alimentation:

J’organise mes repas à l’avance pas pour la semaine car j’aime varier mais pour au moins deux jours.

J’ai toujours des légumes lavés et découpés dans mon frigo (pour grignoter sainement)

Mes En-cas  sont organisés aussi à l’avance : barres, protéines en poudre yaourt…


Cela évite les tentations, de maintenir une alimentation saine et équilibrées et de ne pas se retrouver à court, pour ensuite trouver des solutions faciles comme aller acheter des plats préparés ou foncer sur une machine à gaufre.

 

N’hésite pas à me donner en commentaire une de tes astuces?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon en-cas sain

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Mon en-cas sain


Un en-cas ou une collation ou un goûter c’est le fait de prendre quelque chose à manger lorsque nous ressentons une petite faim entre les repas. Cela permet de patienter sans s’affamer. Un en-cas ce ne doit pas être synonyme de GRIGNOTAGE.  Il faut en être conscient. Un bon en-cas doit être sain et pratique. Il faut donc faire ses courses en conséquence.

 

Voici  les produits que je prends :

  • Fruits: de saison.
  • Légumes : déjà lavés et découpés pour gagner du temps quant il faut les croquer.
  • Craquette « pain de fleurs » : Pratique sans sucre ajoutés, contient des fibres, remplace parfaitement le pain. Vendu en magasin bio.
  • Protéine en poudre : Pratique pour moi après l’effort. Je prends la marque « Ya vegan » sans lactose et au gout vanille. Cela me convient bien. Je la mixe dans un shaker avec un lait végétal. (Amandes ; riz, etc.…)
  • Œufs : Si tu n’a pas de problème de cholestérol les œufs dur sont parfait aussi en collation de mon coté c’est souvent en œufs dur coupé en rondelles sur une tranche de biscotte avec un peu de sel et poivre.
  • Oléagineux : amandes, graines de tournesol, noisettes.   Pratiques et idéal avec un yaourt ou avec un fruit.
  • Crème sucré « Alpro » à la vanille : Toujours présent dans mon frigo car assez pratique pour les enfants. Il existe plusieurs saveurs.
  • Barre multi céréales : A base de noix et de miel. La marque « taste of nature » est impeccable au niveau nutritionnel.


Conclusion :

Pour un en-cas il faut toujours penser au coté pratique et au coté santé. En fonction des pays, des envies, vous adaptez tout en gardant en tête l’équilibre santé/pratique.


A toi de me dire en commentaire ce que tu prends en plus en collation ?

Cela me permettra de le rajouter dans ma liste de courses !

Manger avec Plaisir

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Manger avec Plaisir



Je partage avec toi 3 étapes qui vont te permettre de manger sainement tout en conservant le côté plaisir.

Etape1 : Manger Sainement:

 

 

Manger avec plaisir c’est premièrement manger sainement, mais c’est aussi donner à ton corps tout ce dont il besoin pour pouvoir fonctionner correctement.


Il a besoin :

-D’énergie

-De vitamines

-D’hydratation

Lorsque tu prends l’habitude de donner à ton corps tout ce qui ne lui fait pas du bien car il ne supporte pas, tu finis par le ressentir après un repas : ballonnement, problème de digestion, insomnie….

Prends l’habitude de toujours vérifier ton assiette avant de manger en te posant la question : est ce que ce je donne à mon corps est sain.

 

Etape 2 : Ton assiette:


Ton assiette doit avoir de la vie, manger sainement ce n’est pas manger des choses qui n’ont pas de goût.

Inspire-toi des recettes sur internet pour te donner des idées, utilises les épices  pour donner du goût à ton plat, varie les huiles, ne mange pas tout le temps la même chose met de la couleur dans ton assiette. Utilise tout les moyens de cuissons douces possibles. Tu auras non seulement plus de plaisir à manger mais tu feras aussi du bien à ton corps car c’est bon pour la santé.

 

Etape 3 : Ce n’est pas une punition:


Le fait de bien manger ne doit pas être pris comme une punition ou une contrainte on doit manger sainement par plaisir car avoir une bonne hygiène de vie c’est pour la vie c’est un mode de fonctionnement .Lorsque tu  en es conscient ton corps te remercie et du coup tu es en meilleure forme.


Vas- tu réaliser à partir de maintenant une belle assiette et prendre plaisir à manger ?

 

 

 

 

 

Comment créer une bonne Habitude ?

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Comment créer une bonne  habitude  ?

Une habitude c’est l’action de faire quelque chose tout les jours sans devoir y penser. C’est un un automatisme que le cerveau enregistre.

Exemple : boire  de l’ eau chaude citron à jeun chaque matin.

Créer une habitude n’est pas facile.


Comment y arriver ? :

 

3 étapes

  • Créer 1 seul déclic à la fois

Exemple à éviter :

« Demain je vais commencer du sport, et je bois 1.5 d’eau, ensuite je dors 8h… »

 C’est TROP en une fois.

Tout changement demande une discipline, le fait de travailler sur une seule action permet de ne pas se mettre trop de pression et obtenir des résultats sur du long terme.

 

  • S’instaurer une routine

Concrètement qu’est ce que je vais faire tout les jours pour boire 1.5 d’eau ?

-Boire en bouteille ou en verre

-Alarme toute les heures pour me rappeler de boire

-Noter chaque verre que je bois

 

  • Se féliciter des efforts que vous faites

Ne pas attendre la perfection pour être content. Chaque petit progrès compte.

Faire 10 abdos par jour c’est déjà mieux que rester au fauteuil.

Conclusion

Une fois que vous appliquez ces 3 étapes, petit à petit, l’habitude va se créer naturellement. C’est à partir de ce moment que vous allez  commencer à avoir les bienfaits de votre nouvelle action. Et que vous aurez du mal à vous en passer.

Et vous quelle habitudes avez-vous envie de mettre en place en respectant ces 3 étapes ?

Écrivez-le en commentaire !

Cure Détox

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CURE DÉTOX

 « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » (Hippocrate)

 Une cure détox, c’est quoi ?

Il est important de faire la différence entre une cure détox et un régime minceur, que beaucoup tendent à confondre. Même si, pour certains, la cure détox peut entraîner une perte de poids, ce n’est pas le but. Le but de la cure détox est principalement d’éliminer les toxines de votre corps et purifier l’organisme, ce qui va  vous permettre de retrouver une saine vitalité.

Il faut savoir que notre corps sait très bien éliminer ses toxines, nous n’avons normalement rien à faire pour ça. Lorsque notre conduite alimentaire de base est équilibrée, les petits écarts et/ou excès occasionnels sont  bien gérés par notre organisme.

Malheureusement il est devenu dans nos habitudes de devoir penser à nettoyer notre corps car beaucoup d’entre nous mange mal et trop souvent en excès.

Que peut-on faire pour soutenir notre organisme dans ce travail ?

La première action à faire  est  de de revenir à une alimentation saine et équilibrée. Ce qui veut dire  de s’abstenir, de consommer les aliments qui fatiguent notre organisme (mauvaises graisses, nourritures industrielles, plats préparés, charcuteries, fritures, alcool, sodas, etc…)

Quel aliments et boissons sont à privilégier?

1 – Les légumes

Les verts à favoriser pour la cure : Brocolis, la famille des choux, épinards, courgette, haricot vert, laitue, poireau, petit pois, ciboulette, cresson, persil, artichaut, céleri, fenouil, asperge, concombre.

detox

2 – Les fruits :

Certains fruits aident à combattre les toxines plus efficacement : pomme, ananas, citron, myrtille, kiwi, cassis, raisin rouge, framboise.

 

3 – Les boissons :

2 litres d’eau par jour
Le thé vert 
Tisanes et infusion 
Eau chaude citron (à prendre à jeun au réveil)
infusion gingembre

4 – Les herbes et épices:

Basilic, romarin, gingembre, curcuma, coriandre, oignon, ail, thym, menthe.

 A ne pas oublier:


Sport : Toute cure détox comprend de l’exercice physique : BOUGER & RESPIRER

 

Sauna et hammam : favorisent  l’élimination des toxines, aider à ouvrir les pores de la peau, libèrent les sinus et les voies nasales, douleurs musculaire.

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Conclusion

 

Si vous prenez ces bonnes habitudes toute l’année, vous n’aurez jamais besoin de cure détox!

 Pensez- y et prenez soin de vous plus régulièrement.

 

Bonne détox

L’assiette de nos enfants

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L’assiette de nos enfants :

«  Si tu ne finis pas ton assiette tu n’aura pas de dessert »  « la nourriture c’est sacré » « finis tes légumes sinon tu ne va pas grandir » toutes ces phrases classiques que nous avons tous déjà entendu ou dites aussi.

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Mais faut-il forcer son enfant à finir son assiette ?


Les enfants au même titre que les adultes doivent avoir une alimentation saine et équilibrées. Tant qu’ils sont en bonne santé on ne doit pas les forcer à finir leurs assiettes. Les enfants doivent aussi manger en fonction de ce que leur métabolisme à réellement besoin.


Ce qu’il faut retenir dans le fonctionnement des enfants c’est la fameuse phrase du pédiatre :


« Un enfant ne se laisse pas mourir de faim »

enfant
Les bons gestes du quotidien à adopter:


*On contrôle la courbe de croissance :

S’il est dans sa courbe et en bonne santé  pas besoin de lui donner de trop. Faites confiance en son appétit.  Il ne finit peu être pas son assiette car la portion est trop importante pour lui à ce moment-là.

*Ne pas forcer :

Forcer  son enfant à finir son assiette indirectement l’incite à manger de trop ce qui peu avoir des conséquences sur son poids plus tard s’il  mange constamment plus que ce qu’il a réellement besoin ; lui donner trop c’est lui donner des mauvaises habitudes au niveau alimentaire. Dans certains cas c’est le dégoûter de certains aliments, ce qui le suivra a l’âge adulte.

*On ne prive pas de dessert :

Mieux vaut un peu de tout dans son estomac  si votre enfant a pris quelques bouchées du plat principal il n’est pas nécessaire de le priver de dessert. Qui dit dessert ne veut pas toujours dire des sucreries non plus… un fruit, un yaourt sont les bienvenus !

Bon Courage

Biscuits à la banane

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Biscuits à la banane

biscuit à la banane

Je partage avec vous une recette que j’ai reçu d’une collègue Coach  de biscuits à la banane.

Que faire de  vos bananes bien mures?

Simplement des biscuits sains et healthy pour votre goûter ou vos gâteries



Ingrédients

Bananes : 2 (le secret des bananes très mures)
Flocons d’avoines: 85g
biscuits à la banane

Préparation :


 Dans un bol  bien mélanger les bananes et les flocons

Déposer par petits paquets  sur une plaque de cuisson.

Au four à 180degres pendant 15 minutes

Bonne dégustation

Le thé et ses vertus

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Le thé et ses vertus

Le thé est la deuxième boisson consommée au monde après l’eau.

Le thé fait partie de ces boissons bonnes pour la santé en association avec un mode de vie sain et une alimentation équilibrée.

On peut en boire quand on veut  sauf  le soir si on est sensible à la théine. Pour les personnes sensibles privilégier le soir  les infusions qui ne contiennent pas de théine.

Peu importe la couleur (thé vert, noir, blanc) tout les thés possèdent des propriétés  intéressantes pour notre organisme.

Ils existent plusieurs saveurs dans les thés, des accessoires pour mieux le boire. Faites-vous conseillez dans des magasins spécialisés comme www.teabox.be ou autres dans votre régions

thé et ses vertus
Au niveau santé générale:

Il permet de préserver notre système cardiovasculaire plus longtemps et contribue à la prévention de maladies cardiovasculaires. Le thé aide au bon équilibre de notre flore intestinale et favorise une bonne digestion.

Au niveau apparence physique :

Boire du thé permet d’élimer les toxines, d’hydrater son corps et prévient la peau contre le vieillissement. Le thé est  même utilisé dans les crèmes anti- âge.

thé et ses vertus
En hiver :

En plus de nous réchauffer le thé aide à lutter contre les petits désagréments de l’hiver. C’est le bon moment d’en boire car il possède des propriétés antivirales et antibactériennes.

thé et ses vertus


Du thé pour se relaxer et réduire l’anxiété :

Le thé est une boisson anti-stress, car boire une tasse de thé fait souvent partie d’un rituel. Le thé devient vite un moment pour faire une pause, de prendre son temps, donc psychologiquement on se détend naturellement.

thé et ses vertus