Faire des bonnes courses

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Les  bonnes astuces à adopter avant et après les courses :

Shopping List



Faire ses courses peu devenir vite un casse tête lorsqu’on n’est pas organisé. On se retrouve au supermarché sans trop savoir quoi achèter et on s’aperçoit très vite en rentrant à la maison que son panier est remplie de choses inutile voir en double.


Pour vous aider je partage avec vous mes 5 bonnes astuces avant/après les courses :


1 –Regarder sur internet à l’avance les fruits et légumes de saisons :


Les fruits de saison sont moins chers et ils ont beaucoup plus de gout dans l’assiette. Cela vous permet aussi de planifier vos repas à l’avance

https://www.fruits-legumes.org/calendrier-fruits-legumes/septembre


2 –
Planifier vos repas de la semaine :


Juste avant vos courses prenez une feuille et notez 7 repas que vous avez envie de manger cette semaine et chaque jours en fonction de vos envies vous n’aurez plus qu’à aller consulter cette liste ou si vous préférez vous pouvez aussi adapter cette liste avec des menus bien précis pour chaque jours.


3- O
rganiser ses placards en utilisant des bocaux:

Quand nos armoires ne sont pas rangées on se retrouve vite à fouiller partout et perdre patience. On se retrouve vite à acheter en double et à oublier l’essentiel.

L’avantage des bocaux transparents, c’est qu’en un coup d’œil on s’aperçoit des aliments qui se vide alors on l’inscrit déjà sur sa liste. Les bocaux permettent d’acheter en vrac les féculents, les oléagineux et c’est beaucoup plus économiques.

bocaux


4 –
Faire sa liste de course :


Prenez le temps qu’il faut. Faite un tour dans votre frigo et placards. Les questions à se poser : ai-je assez de riz?, quels légumes me manquent? Cela évite de se retrouver le soir et d’être à cours d’un ingrédient essentiel pour vous!

  • 5 –  Organiser votre frigo  :
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De retour des courses il faut ranger directement. Découper et laver les légumes qui doivent aller au frigo. Cela vous permet d’avoir un frigo bien organisé mais aussi de contrôler ce que vous avez avant que cela ne périme. Utiliser pour cela des boites transparentes du style Tupperware.


Et vous  vos astuces avant et après vos courses ?

Moelleux au chocolat Healthy

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Moelleux au chocolat healthy

 

 
Vous avez  envie d’un moelleux au chocolat comme petite douceur pour vous faire plaisir?


Voici ma recette de moelleux au chocolat que je partage avec vous.


Astuce :
cette recette est faite uniquement avec des ingrédients biologiques. Elle est très facile à faire et fait plaisir à tout le monde.

Pour les personnes qui font attention à leur ligne, ou leur alimentation, vous remarquerez au travers de ces  ingrédients qu’elle est parfaite.

 

Conseils : on pense gagner du temps en achetant directement en grande surface ces gâteaux. Le souci c’est que ces gâteaux souvent trop caloriques, trop sucrés et trop gras. Faire sois- même permet sans problème de modifier les ingrédients tout en gardant le côté plaisir.

Moelleux au chocolat
Ingrédients :

200g de chocolat noir

100g de compote de pommes

50 g de sucre complet de canne

2cs de farine complète

4  blancs d’œufs

 

 

Etape1 :

Montez les 4 blancs en neige.


Etape2 :

Mélangez la compote de pommes  avec les blancs d’œufs.

 

Etape3 :
Rajoutez la farine, le sucre  et le chocolat.


Etape 4 :

Bien mélangez le tout.

 

Etape 5 :

Mettre le mélange dans un moule et placer au four au préalable préchauffé  laisser cuire pendant 20minutes.

Moelleux au chocolat healthy





Bonne dégustation

Prendre soin de soi et de son corps en vacances

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Prendre soin de soi et de son corps en vacances :


Les vacances c’est sacré, fini les contrariétés du boulot et le stress du quotidien…  nous sommes tous d’accord …Attention c’est parfois trop court car ça passe très vite.  Alors Comment réussir à profiter pleinement de ces moments pour revenir au top de sa forme physique et mentale. comment prendre soin de soi ?

détente

Voici 5 astuces pour vous aider à passer de bonnes vacances :


1) prendre soin de soi passe pas une bonne alimentation :

Oui les vacances riment avec plaisir… mais il  faut garder en tête que les excès ne sont jamais bon pour la santé et en plus ce n’est pas très agréable de rentrer chez soi avec 5 kg en plus sur sa balance….

  • On évite de prendre de l’alcool l’estomac vide pour ne pas l’agresser et on privilégie les cocktails à base d’eau.
  • On essaye de garder des horaires de repas réguliers, on prend une collation et un gouter pour éviter les grignotages et on favorise les crudités comme coupe faim sain.
  • On mange calmement et on pense à bien respecter les portions , on profite de la belle saison pour manger des fruits et légumes et faire le plein de vitamines.

Legumes et fruits de saison

2) Bouger- activité physique :


Pas le temps pendant l’année  de s’entretenir physiquement ou vous faites du sport pendant l’année et quand l’été arrive du coup plus rien ? les vacances c’est aussi le temps de prendre le temps de bouger ou de démarrer une nouvelle activité physique.  C’est le moment parfait pour être au top de sa forme.  On change d’environnement et est souvent moins lié à un horaire,ce qui veut dire qu’on a plus de temps. Pourquoi ne pas découvrir une activité ? Vélo, natation, randonnée, aquagym, jogging…. Bien sur nous avons aussi besoin aussi   de nous   poser sur la plage et rien faire « farniente  »  mais l’activité physique détend également quant elle est faite librement.


3) Cool cool cool:

Le mot clef  DE_TEN_ TE on laisse derrière son stress quotidien, et on profite au maximum soit seul en famille ou en couple. On se change les idées, on évite les programmes difficile à suivre à la lettre et qui finisse par plus vous fatiguer qu’autre chose, on profite du moment présent, on planifie uniquement  en gros les activités que l’on veut faire afin d’éviter un stress de dernière minute.

Pensez à bien dormir  pour être en forme . Pas de réveil qui sonne à 6h du matin. Le corps à besoin de repos.

4) Faites vous chouchouter :


Rien de mieux qu’un bon massage, un sauna, un soin corps ou visage!  Trouvez vous un spa dans les environs ou à l’hôtel et réserver vous quelques heures pour bien vous faire chouchouter.  Cela vous aidera a revenir en forme et détendu. Ressourcer vous c’est bon pour les muscles et les articulations.

prendre soin de soi

5) Pensez à votre peau :

Le soleil c’est bon pour la peau et cela nous apporte aussi de la vitamine D. Mais attention à ne pas se bruler car les conséquences sont très mauvaise pour notre santé : desséchement & cancer de la peau. Pensez à bien vous équiper en ballade ou sur les plages  : crème hydratante,  gommage, crème solaire avec indice au maximum, une bouteille d’eau un chapeau et des lunettes de soleil.

Voilà vous avez quelques astuces à présent pour partir en vacances et revenir en pleine forme.
En attendant vos photos sur les plages je vous souhaite de bonnes vacances!

Wrap au poulet avocat

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Wrap au  poulet Avocat :

 
 Wrap aux graines  que j’ai testé pour la premiere fois.  Je vous partage la recette car c’était un délice . Elle est tès facile à faire et tout le monde a aimé.

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Ingrédients :


Pour la préparation du  poulet

 1 morceau de blanc de poulet

1/2 poivron

1cs de maïs

1 échalote

1cc de curry

1cc de muscade

1cc d’herbes de Provence


Pour la préparation du Guacamole

1/2 Avocat

1cs Coriandre fraiche

1/2 citron vert

Sel poivre

 

Étape 1 :

Faire revenir le poulet dans une poêle pendant 10minutes avec   de l’huile d’olive ou de coco.


Etape 2 :

Rajoutez les poivrons à cette cuisson ainsi que les échalotes faire cuire 5 minutes.


Etape 3 :

Pendant que la cuisson du poulet  se termine préparer votre guacamole.

Dans un bol, écraser un demi avocat à l’aide d’une fourchette, rajouter la coriandre sel poivre citron.

 

Etape 4:

-Mettez  votre wrap dans une assiette.

-Etalez l’avocat sur le wrap.

-Rajoutez la préparation de poulet.

-Mettez le maïs au dessus.

 

Bon à savoir : L’avocat, qui fait partie des fruits les plus caloriques, a parfois mauvais réputation en raison de sa teneur en lipides. Or, ces gras sont en réalité de bons gras. Les acides mono insaturés contenus dans les matières grasses de l’avocat sont en effet très bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire.

 

 

Régime et rééquilibrage alimentaire

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Régime et rééquilibrage alimentaire?


Le régime idéal n’existe pas  ce qui existe c’est MAIGRIR SANS REGIME

 

Définition simple du terme régime :

Un régime d’un point de vue alimentaire, c’est  se mettre des règles et restrictions dans un but de perdre  du poids. C’est très difficile de tenir sur la durée car  pendant cette phase de privation et de restriction, nous sommes en état de frustration, de mauvaise humeur et aussi très fatigué. Il est vrai qu’on  finit par perdre du poids les 6 premiers mois, mais le reprend très vite.  L’expérience est renouvelée plusieurs fois d’où l’effet YOYO. (On perd on reprend, on perd on reprend).

Nous pouvons  conclure que tout ces régimes sont souvent des échecs et  s’avèrent nocifs pour la santé.

 6mois âpres un régime  90% des personnes  ont perdu du poids puis commencent  à le reprendre progressivement après 1 an  ou deux ans et souvent à dépasser leur poids de départ.

 

Comment  est ce possible de maigrir  sans devoir se priver de manger ? 

 
La première chose à faire c’ est de réapprendre à manger :

 

Ce qui signifie :

1 Ne manger que si l’on a faim : si l’on n’a pas faim, on ne mange pas, quitte à sauter un repas

2 S’arrêter de manger dés que l’on a plus faim (manger à satiété pas à volonté)

3 Arrêter de penser qu’il y a des aliments qui font grossir et d’autres maigrir : on mange ce que l’on veut, pour autant que l’on respecte ses sensations de faim.

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Concrètement :


1) Manger que si on a faim :


Pour le savoir il est important d’écouter son corps car c’est lui qui nous avertis quand il a besoin d’énergie, de carburant, de force…

Les signaux en général sont :

Estomac qui gargouille
Maux de tête
Faiblesse
Étourdissements

 

Quant ces signaux se manifestent cela veut dire que notre corps est en manque et qu’il a besoin de faire le plein d’énergie, il a besoin de recharger les batteries  donc le cerveau envoie un signal a l’estomac lui disant qu’ il est temps de manger.

 

2) S’arrêter de manger si l’on a plus faim:

 

Pour mieux contrôler son poids, nous devons réapprendre à  être attentive aux signaux de faim et de satiété

Comment  apprendre à s’arrêter lorsqu’on a plus faim :


-Manger len_te_ment car ça prend un certain temps avant de percevoir le signal de satiété

-Lorsque l’assiette est devant vous, attendez quelques minutes avant de commencer

-Prenez des petites bouchées,  utilisez de préférence des petites fourchettes, des petites cuillères ainsi que des petites assiettes

-Posez vos couverts après chaque bouchée.

-Attendez d’avoir avalé chaque bouchée avant d’en prendre une autre

-Prenez le temps de déguster les aliments

-Buvez de l’eau entre les bouchées

Lorsque le seuil de satiété est atteint on s’arrête et on sort de table pour éviter d’être retenter par gourmandise


En général il faut 20 minutes pour que le cerveau envoie le signal de satiété à l’estomac.

 

 

3) Arrêtez de penser qu’il y a des aliments qui font grossir

Aucun aliment ne fait réellement grossir  et tous les aliments doivent être introduits sans méfiance dans notre alimentation le tout est de manger ces aliments lorsqu’on a faim.

N’enlever plus les féculents, les chocolats, les pâtisseries de peur de grossir. 

Mais pour vous en sortir, posez-vous simplement les bonnes questions avant un aliment dont on a envie :

Ai-je faim et/ ou envie de manger ?

Est-ce que ça me plait ?

j’ai assez mangé ? Satiété

 

Conclusion :

Mangez  sainement est surtout important pour votre santé, mais cela n’a  pas de rapport  direct avec la prise ou la perte de poids.

Apprendre à manger lorsqu’on a faim et apprendre à s’arrêter qu’on a plus faim vous sera bénéfique dans la perte de poids.

Manger alors qu’on a plus faim est aussi lie à des comportements émotionnels : stress, dépression, maladie dans ce cas un autre travail doit être pris en compte avant de vouloir perdre du poids.

Salade composée

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Une Salade composée en plat principal

 

 La saison  d’été  est souvent  idéale pour se faire des salades. Quand il fait chaud on a envie de fraicheur, de couleur dans son assiette, rien de mieux  qu’une bonne salade composée en plat principal.




Ce qu’il faut savoir :



Si la salade est votre plat principal , elle doit contenir les aliments nécessaires dont votre corps a besoin,  pour ne pas avoir faim après 30minutes. Il est important de bien la composer car si elle est trop light vous allez avoir très  vite faim.

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Quel est la base d’une salade composée en plat unique ?

 

-Féculents : quinoa, boulgour, couscous, pâtes, riz….

– protéines : poulet, thon, cabillaud, dinde, lentilles pois chiche, du tofu…. des œufs…

– légumes : au choix

 

En fonction de votre faim vous pouvez aussi faire l’impasse soit sur la portion de féculent soit sur la portion de protéine.

 

 Il faut bien sûr veillez à équilibrer  vos portions dans l’assiette,  car ce n’est parce que c’est une salade qu’il faut se gaver en donnant au corps plus, que ce qu’il a réellement besoin .Un assaisonnement correct  va  faire en sorte que votre salade rime avec saveur et santé.

 Votre équilibre dans l’assiette doit être en moyenne de : 1/2 de légumes +1/4 de féculents+ 1/4 de protéines.

 

Attention:

Une Salade peu vite devenir trop riche et moins saine, quand la base est trop calorique, ainsi qu’une  sauce pas adaptée :   mayonnaise, lardons, fromage, croutons …. Ce qui est souvent le cas dans les salades que l’on achète directement.

 

 Il est plus intéressant de faire sa salade à la maison ,pour  avoir un meilleur goût, un meilleur dosage des ingrédients et elle sera plus intéressante au niveau nutritionnel. Une bonne vinaigrette   est souvent composée d’une bonne huile de première pression à froid  avec un peu de citron et des épices.

Exemple pour vos huiles : huile d’olive, huile de colza, huile de noix…

 

 

Astuces:

Rajouter de la couleur dans l’assiete pour  la rendre plus jolie,  en mettant un peu de fruits (fraises, framboises, mangues tomates…) et une petite poignée d’oléagineux (amandes, noix, pignons….) Pour avoir  plus de goût  il ne faut  pas oublier les aromates, de l’ail, de l’échalote, moutarde…

 

Voici ma recette de ce midi : salade de poulet



Ingrédients:


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-Blancs de poulet grillés (origan, muscade, oignons, curry)

-Artichauts

-Maïs

-Tomates cerise

-Echalotes

-1 tranche de pain complet

 

Vinaigrette : deux cuillères à soupe d’huile de colza+ 1 cuillère à soupe de citron vert sel, poivre, herbes de Provence.

 

 

Gestion du grignotage

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 LA GESTION DU GRIGNOTAGE

 
Le  grignotage  est quelque chose de très difficile à gérer  pour beaucoup d’entre nous.

 L’idée va être de vous donner quelques astuces pour vous  permettre de garder le   contrôle.

 

 

Ce qu’il faut savoir :

Quand vous grignotez toute la journée, cela perturbe votre organisme, ce qui va avoir un impact sur  vos objectifs,  votre silhouette, mais aussi sur votre moral.

Vous allez commencer à culpabiliser, stresser et vous  sentir pas bien.


Comment gérer le grignotage?


Première chose : se poser deux questions

Est-ce que je grignote parce que j’ai réellement faim ?

Est-ce que je grignote par compulsion ? Exemple je suis fatiguée je suis déprimée, je n’ai pas le moral.

 

Si  vous avez réellement faim:


Cela veut dire que votre organisme a besoin d’être nourri. Dans ce cas  vous devez vous poser pour vous faire un repas sain équilibré et rassasiant. Cela va  vous permettre de recharger les batteries et être en forme jusqu’au prochain repas.

 

Si vous  Grignotez par compulsion:


Voici 5 Astuces qui vont vous permettre de  garder le contrôle:

 
Astuce 1 :
 bien répartir ces repas  tout au long de la journée, en ayant 3 repas principaux (petit déjeuner- repas du midi – repas du soir) et vous rajouter une collation le matin et un gouter l’après midi.

 

Astuce2 : planifier sa journée : savoir à l’avance ce que vous allez manger, à midi le soir et pas attendre d’être complètement affamé pour vous poser cette question car c’est souvent trop tard et on va avoir tendance à manger tout et n’importe quoi.


Astuce 3 :
 organiser vos armoires à la maison et au travail car a partir du moment où vos armoires sont remplies de tentation,  à  chaque petit coup de mou on va se jeter sur tout ce que l’on va trouver. Faire ces armoires le plus sain possible va vous permettre de grignoter sainement

 

Astuce 4 : partir de la  avec une collation saine  dans son sac avoir toujours une pomme, une banane, des noisettes, un gâteau fait maison,  c’est facile à transporter mais au moins vous avez  toujours quelque chose de sain pour vous dépanner.

 

Astuces 5 : le grignotage peux  être du à un ennuie à ce moment il faut occuper son esprit le plus possible pour ne pas penser à la nourriture. : Se déconnecter de son ordinateur, se faire un thé,  boire un grand verre d’eau, faire du rangement, sortir faire une course ou une promenade de 5/10 minutes….

Quelle astuce allez-vous mettre en place en premier pour gérer au mieux vos grignotages? inscrivez le en commentaire.

Carotte cake Healthy

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CAROTTE CAKE HEALTHY


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Voici une recette qui vous permet de manger des carottes d’une autre façon.  

Pour rendre  cette  recette plus saine :

je rajoute  des graines de lin  et de sésame.  Il faut savoir que les graines de lin   sont riches en calcium, en magnésium et contiennent beaucoup de protéine.


Conseils santé:

Les graines de lin doivent être moulues, pour être bien absorbée par l’organisme. Il est possible de les  acheter déjà moulue dans les magasins d’aliments naturels, ou de les moudre soi-même à l’aide d’un moulin à café.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 90 g de farine complète
– 80 g de sucre de canne
– 180 g de carottes
– 2 œufs
– 1 cs d’huile
– 2 cs de graines de lin(moulu)
– 1cs de graine de sésame(moulu)
– 1/2 paquet de levure chimique
– 1cs de cannelle

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Préparation de la recette :


Étape 1


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Râper les carottes finement.

Etape 2

 Dans un récipient, mélanger les 2 œufs entiers avec le sucre roux. 

 Incorporer le reste des ingrédients : la farine, les graines de lin et sésame, les carottes râpées, l’huile, la levure et la cannelle.

 Verser le mélange dans un moule à cake.

Mettre au four 30 à 35 min à 180°C.

Cette recette convient parfaitement pour un petit déjeuner , un goûter ou un desset


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Frites de patates douces au four

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Frites de patates douces cuites au four

 

La patate douce est un aliment  intéressant au niveau nutritionnel .

Elle contient des minéraux comme le cuivre , le phosphore et du fer.

Elle a  également de la vitamine A qui va aider par exemple à bien assimiler le fer dans notre organisme.

Elle est riche  en fibres et protéines.

La patate douce convient parfaitement aussi chez les femmes enceintes ainsi que chez les nourrissons.

Malgré son goût sucré il faut savoir que la patate douce est très peu calorique  elle a un index glycémique assez bas,  donc elle s’assimile et se digère très bien.

 Elle est parfaite dans une alimentation sucrée et salée :

Exemple1 : tartes, compotes, gâteaux

 Exemple 2 : cuit à l’eau , à la vapeur, au four

Elle s’accompagne très bien avec les légumes et les protéines comme : la viande rouge, la viande blanche, le poisson , et les légumineuses(lentilles, pois chiches …)

 

Ingrédients pour 4 personnes
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– 4 à 5 patates douces

-1 cs d’huile d’olive

-1 cs d’herbes de Provence

-1cs d’oignons

-1cs de muscade

-1 cs de paprika

-Sel


 

Préparation :

Découpez les patates en fine lamelle les poser dans un récipient rajouter les épices (en fonction de vos goûts) bien mélanger et mettre le tout sur une  plaque allant au four.


Cuisson :

Dans un four préchauffé laissez cuire 15à 20 minutes en fonction de votre four.

 

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Hydratation et l’importance de boire

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Les bienfaits d’une bonne hydratation sur notre corps




Dans cet article je vais vous expliquer pourquoi, on nous recommande de boire en moyenne 1.5l d’eau par jour.


A savoir:


Une bonne hydratation c’est :

 

–  la clef pour être en bonne santé et de bonne humeur. L’eau est capitale pour notre corps.

– Le corps humain est constitué d’environ 65% d’eau.

– Après l’oxygène l’eau est l’élément le plus important pour l’organisme.


 Où se trouve cette eau ?

 
Elle est présente dans notre cerveau, nos muscles, nos os , notre sang, nos articulations….

Il faut donc boire pour être en bonne santé et en forme.

 

Pourquoi  on nous recommande de boire 1.5l d’eau par jour ?


un adulte  perd en moyenne 2.5l  d’eau par jour. Cette perte est sous forme d’urine, de tanspiration , par l’air expiré…..

Il nous faut 2.5 l d’eau par jour pour compenser cette perte.


1 litre par la nourriture

1.5litre par du liquide (pas de boissons sucrées ) mais par simplement de l’eau


 Quelle est ‘importance d’une bonne hydratation sur notre corps?

 

         -Elle maintient labonne température  du corps  
          –  Elimine  les déchets et les toxines

         -Hydrate la peau

         -Facilite la digestion et le transit

        -Permet au cerveau de bien fonctionner

          -Sert de lubrifiant pour le bon fonctionnement  des articulations et les yeux

  

Conseils:

Boire toute la journée et ne pas attendre d’avoir soif , car à ce moment  le coprs est déjà deshydraté

Conséquence d’une déshydratation.

– Migraine
 – Fatigue
–  Mauvais transit intestinal
–  Ballonnements
–  Mauvaise humeur

…..

Conclusion:

une bonne hydratation est la base de votre bien être et de votre équilibre.